肉類– category –

タイトルだけ見ると、Drは「博士」 LEEは、韓国で二番目に多い苗字「李」のローマ字表記ですが、 なぜその後に鶏？が付いているかというと、 まだ、日本語と韓国語の外来語の発音が著しく異なることを知らなかった頃の話です。 ある日、苗字が「李」さんで...

こんにちは。管理者のぶおです。韓国料理で、見た目がよく似た白い鶏肉料理をご紹介します。 삼계탕[サムゲタン](参鶏湯) 韓国の鶏鍋と言えば、삼계탕[サムゲタン](参鶏湯)が有名ですが、参鶏湯とは若鶏のお腹の中に高麗人参、もち米、棗、ニンニクなど具...

こんにちは。かんしょくキッチン管理者ののぶおです。今回は「豚」をテーマにお話しします。 この漢字はご存知ですよね。「家」何気なく使っていますが、よくみてみてください。うちの中に豚がいませんか？ 「家」という漢字ですが、ウ冠の屋根に覆われた...