タコは韓国語でなんて言うのでしょうか？｜タコの名称の由来やタコの韓国料理を紹介

頭足綱八腕形目に属する軟体動物の一種であるタコは、岩礁、砂地などに生息しており、昔から世界各地で人々の食料とされてきました。

タコ「낙지[ナkチ]」の名称の由来

タコは漢字で「蛸」と表記しますが、昆虫でもないのになぜ虫偏がつくのでしょうか。

タコのように昆虫ではないのに、虫偏がつく例としては、エビ「蝦」、カエル「蛙」、ヘビ「蛇」と、表記します。

加納善光著『動物の漢字語源辞典』（2007）によると、「蛸（タコ）」は元来、アシナガグモのことで、タコに八本足があるところから、海のクモという意味のようです。

韓国語では、テナガダコを「낙지[ナkチ]」

ミズダコを「문어[ムノ]」と、いいます。 　

「낙지[ナkチ]」の낙[ナk]は、漢字「絡」

지[チ]は、元々「제[チェ]蹄」、「체[チェ]締」から発音が変化したようです。

漢字の意味から「連なった(絡)、足(蹄)」と、考えられます。

「문어[ムノ]」は、漢字で「文魚」を「문어[ムノ]」と、読みます。

無脊椎動物の中でもタコは、身を守るため変色、さらには色、形を認識できるなど賢い性質から学芸、学問を意味する「文」がついたものと考えられます。

日本語	韓国語
テナガダコ	낙지[ナkチ]
ミズダコ	문어[ムノ]
イイダコ	주꾸미[チュックミ]

タコ「낙지[ナkチ]」の効能や栄養素

高たんぱく、低カロリーで、魚介類の中でもアミノ酸の一種、タウリンを多く含みますので、

肝機能を強化して、血中の中性脂肪や余分なコレステロールを排出する効果があります。

さらには、亜鉛が多く含まれています。

亜鉛が不足すると、味覚障害を引き起こすため、積極的に摂取したい栄養素です。

しかし、食後消化に時間がかかるため、胃腸が弱い方は食べ過ぎないようにしましょう。

タコ「낙지[ナkチ]」の扱い方

生のタコは、内臓を除去して、塩水で時間をかけてしっかりぬめりを落とし洗います。水気を取ってから、すぐに調理、またはラップに包んでポリ袋に入れて冷蔵保存しましょう。

タコの繊維は切れやすく、茹でる前に日本酒や茶葉をひとつまみ入れると臭みがとれ、柔らかく食べやすくなります。

タコ「낙지[ナkチ]」を使った韓国料理

낙치[ナkチ]の中でも、세발낙지[セバルナｋチ]という品種は、韓国西部に位置する全羅道[チョルラド]の영암[ヨンアm]でよく獲れ、炒めたり、煮込んだりして調理されています。