2022年– date –

こんにちは。かんしょくキッチン管理者のぶおです。今回は「明太子」をテーマにお話しします。 日本でも大人気「明太子」。でも、なぜ「明太子」と名前が付いたのかご存じの方は少ないと思います。 「明太子」と言う名称は実は韓国語を由来としています。...

こんにちは。かんしょくキッチン管理者のぶおです。本日は「しいたけ」をテーマにお話しします。 シイタケは、ハラタケ目・キシメジ科のキノコの一種です。 日本では、エノキ、エリンギ、シメジ、マイタケ、いろんなキノコがありますが、代表的なキノコと...

こんにちは。かんしょくキッチン管理者のぶおです。今回は「さつまいも」をテーマにお話しします。 さつまいも名称の由来 日本語韓国語さつまいも「고구마[コグマ]」 さつまいもは長崎の対馬では「孝行芋」と呼ばれています。なぜでしょう？まずはさつまい...

こんにちは。かんしょくキッチン管理者のぶおです。本日はきゅうりについてお話しします。 俺の出番だぁ。 キュウリの名称 日本語韓国語キュウリ「오이[オイ]」 キュウリはウリ科の野菜で、原産地をインド、ヒマラヤ山脈一帯を原産地とします。 漢字で「黄...

こんにちは。管理者のぶおです。本日はさといもについてお話しします。 さといも・「토란[トラン]」名称の由来 日本語韓国語さといも（里芋）「토란[トラン]」 さといもは、インド、東南アジアなど熱い国が原産地です。 日本にいつどのようなルートで入っ...

こんにちは。かんしょくキッチン管理者のぶおです。本日は「ごぼう」をテーマにお話しします。 ごぼう・「우엉[ウオン]」の名前の由来 日本語韓国語ごぼう「우엉[ウオン]」 ごぼうは、ユーラシア大陸の各地に自生しているキク科の二年草です。 日本には中...

こんにちは。かんしょくキッチ管理者のぶおです。本日は「かぼちゃ」をテーマにお話しします。 かぼちゃ・「호박[ホバk]」名称の由来 日本語韓国語かぼちゃ「호박[ホバk]」黄色いかぼちゃ「늙은호박[ヌルグンホバk]」 ウリ科カボチャ属のかぼちゃは、アメ...

こんにちは。管理者のぶおです。本日は白菜をご紹介します。 白菜はアブラナ科アブラナ属の二年生植物で、中国生まれの野菜です。 白菜と言えば、結球型の印象が強いですが、結球型でない品種も存在します。 白菜・「배추[ペチュ］」の歴史 実際に原産地中...

こんにちは。管理人ののぶおです。じゃがいもは韓国語で감자[カmジャ]と言います。本日はじゃがいも・감자[カmジャ]・POTATOの話をします。 じゃがいも・감자[カmジャ]・POTATOの由来 日本語韓国語英語じゃがいも감자[カmジャ]POTATO じゃがいも名前の由来...

こんにちは。管理人ののぶおです。本日はトウモロコシ・옥수수の事をお話しします。 俺の話？照れるなぁ〜 我が「かんしょくキッチン」にもメンバーが居た、トウモロコシ・옥수수[オＫスス]」の効能や新鮮な物の見分け方などを説明します。 トウモロコシは...