野菜– category –

こんにちは。管理者のぶおです。今回はきくらげに関してお話しします。 キクラゲは、キクラゲ科キクラゲ属のキノコの一種です。 日本で栽培されていますが、中国から輸入品が多く販売されています。 天然ものもありますが、シイタケ同様、原木栽培と菌床栽...

こんにちは。かんしょくキッチン管理者のぶおです。本日は「しいたけ」をテーマにお話しします。 シイタケは、ハラタケ目・キシメジ科のキノコの一種です。 日本では、エノキ、エリンギ、シメジ、マイタケ、いろんなキノコがありますが、代表的なキノコと...

こんにちは。かんしょくキッチン管理者のぶおです。今回は「さつまいも」をテーマにお話しします。 【さつまいも名称の由来】 日本語韓国語さつまいも「고구마[コグマ]」 さつまいもは長崎の対馬では「孝行芋」と呼ばれています。なぜでしょう？まずはさつ...

こんにちは。かんしょくキッチン管理者のぶおです。本日はきゅうりについてお話しします。 俺の出番だぁ。 【キュウリの名称】 日本語韓国語キュウリ「오이[オイ]」 キュウリはウリ科の野菜で、原産地をインド、ヒマラヤ山脈一帯を原産地とします。 漢字で...

こんにちは。管理者のぶおです。本日はさといもについてお話しします。 【さといも・「토란[トラン]」名称の由来】 日本語韓国語さといも（里芋）「토란[トラン]」 さといもは、インド、東南アジアなど熱い国が原産地です。 日本にいつどのようなルートで...

こんにちは。かんしょくキッチン管理者のぶおです。本日は「ごぼう」をテーマにお話しします。 【ごぼう・「우엉[ウオン]」の名前の由来】 日本語韓国語ごぼう「우엉[ウオン]」 ごぼうは、ユーラシア大陸の各地に自生しているキク科の二年草です。 日本に...

こんにちは。かんしょくキッチ管理者のぶおです。本日は「かぼちゃ」をテーマにお話しします。 【かぼちゃ・「호박[ホバk]」名称の由来】 日本語韓国語かぼちゃ「호박[ホバk]」黄色いかぼちゃ「늙은호박[ヌルグンホバk]」 ウリ科カボチャ属のかぼちゃは、...

こんにちは。管理者のぶおです。本日は白菜をご紹介します。 白菜はアブラナ科アブラナ属の二年生植物で、中国生まれの野菜です。 白菜と言えば、結球型の印象が強いですが、結球型でない品種も存在します。 【白菜・「배추[ペチュ］」の歴史】 実際に原産...

こんにちは。管理人ののぶおです。じゃがいもは韓国語で감자[カmジャ]と言います。本日はじゃがいも・감자[カmジャ]・POTATOの話をします。 【じゃがいも・감자[カmジャ]・POTATOの由来】 日本語韓国語英語じゃがいも감자[カmジャ]POTATO じゃがいも名前の...

こんにちは。管理人ののぶおです。本日はトウモロコシ・옥수수の事をお話しします。 俺の話？照れるなぁ〜 我が「かんしょくキッチン」にもメンバーが居た、トウモロコシ・옥수수[オＫスス]」の効能や新鮮な物の見分け方などを説明します。 トウモロコシは...