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韓国料理で、見た目がよく似た白い鶏肉料理をご紹介します。
こんにちは。管理者のぶおです。韓国料理で、見た目がよく似た白い鶏肉料理をご紹介します。 삼계탕[サムゲタン](参鶏湯) 韓国の鶏鍋と言えば、삼계탕[サムゲタン](参鶏湯)が有名ですが、参鶏湯とは若鶏のお腹の中に高麗人参、もち米、棗、ニンニクなど具... -
韓国料理で見た目がよく似た赤い鶏肉料理をご紹介｜タッカルビ・鶏肉じゃが
こんにちは。かんしょくキッチン管理者のぶおです。今回は韓国料理で見た目がよく似た赤い鶏肉料理をご紹介します。 韓国料理には見た目がよく似ている赤い鶏肉料理があります。닭갈비[タッカルビ]と닭볶음탕[タkポックmタン](鶏肉じゃが)です。この2種類... -
韓国語で豚肉の部位ってなんって言うの？豚肉の栄養素や新鮮な肉の見分け方など。
こんにちは。かんしょくキッチン管理者ののぶおです。今回は「豚」をテーマにお話しします。 この漢字はご存知ですよね。「家」何気なく使っていますが、よくみてみてください。うちの中に豚がいませんか？ 「家」という漢字ですが、ウ冠の屋根に覆われた... -
韓国語で「鯰（ナマズ）」はなんて言うの？｜食べると元気が出るナマズ
こんにちは。かんしょくキッチン管理者のぶおです。今回は鯰（ナマズ）についてのお話しします。 ナマズは、ナマズ目ナマズ科に属する魚類の一種で、沖縄を除く日本各地、朝鮮半島、中国東部など東アジアの河川や湖沼に生息しています。 体の長さは50㎝か... -
韓国語で「どじょう」はなんて言うの？｜どじょうの栄養素や韓国料理をご紹介
こんにちは。かんしょくキッチン管理者のぶおです。今回はドジョウについてのお話しです。「みくらじまにドジョウはいますか？」どう言う意味でしょう。 御蔵島()とは東京都伊豆諸島に属する島です。 ドジョウが韓国語で「미꾸라지[ミックラジ]」というた... -
韓国語で「鯉（コイ）」はなんて言うの？｜鯉はカラダに良イン魚
こんにちは。かんしょくキッチン管理者のぶおです。今回は「鯉（コイ）」についてお話しします。 コイは河川、湖、用水路など様々な場所に生息する淡水魚です。 繁殖力が強く、どんなものでも餌にして捕食して、旺盛な生命力を持っています。 錦鯉と呼ばれ... -
鮒（フナ）は韓国語でなんて言うの｜たい焼きは韓国ではフナパン
たい焼き こんにちは。かんしょくキッチン管理者のぶおです。今回は鮒（フナ）のお話をします。皆さんたい焼きは好きですか？ 大好きです。 韓国ではたい焼きに似た「フナパン」があるよ。 フナは、コイ科のフナ属に分類される魚類で、汚染された水質でも... -
韓国語で「明太子」なんて言うの？｜「明太子」名称由来から韓国料理をご紹介
こんにちは。かんしょくキッチン管理者のぶおです。今回は「明太子」をテーマにお話しします。 日本でも大人気「明太子」。でも、なぜ「明太子」と名前が付いたのかご存じの方は少ないと思います。 「明太子」と言う名称は実は韓国語を由来としています。... -
韓国語で「しいたけ」何て言うの？|しいたけの名称、効能、扱い方など
こんにちは。かんしょくキッチン管理者のぶおです。本日は「しいたけ」をテーマにお話しします。 シイタケは、ハラタケ目・キシメジ科のキノコの一種です。 日本では、エノキ、エリンギ、シメジ、マイタケ、いろんなキノコがありますが、代表的なキノコと... -
韓国語で「さつまいも」何て言うの？|さつまいもの名称、効能、料理など
こんにちは。かんしょくキッチン管理者のぶおです。今回は「さつまいも」をテーマにお話しします。 さつまいも名称の由来 日本語韓国語さつまいも「고구마[コグマ]」 さつまいもは長崎の対馬では「孝行芋」と呼ばれています。なぜでしょう？まずはさつまい...
